Aureliano Muñoz (dulzaina), Modesto Jiménez (redoblante). Grabado por M. Santamaría y J. M. Alonso en Vega de Sta. María, 24 de mayo de 1999.
Jota antigua. La de más tiempo. Se entiende como tal (en Segovia y Avila), un tipo de jota propio de danzas procesionales y de lucimiento personal del intérprete, al ser de muy complicada ejecución, siendo pocos los dulzaineros que la tienen dentro de su repertorio. Estas piezas reúnen en su partitura una amalgama de mudanzas o variaciones musicales afandangadas. Apenas se conocen piezas antiguas con este carácter, entre las que se encontrarían la llamada jota antigua segoviana, la jota antigua del Tío Tocino y de Sixto “Saluda” y La Pinariega, denominadas ocasionalmente como Mudanza del Encinar, del Palomar y del Río.
